Un classico: i nostri brownies

I brownies a modo nostro

Grazie alla ricetta del papà di una nostra amica uno dei dolci di maggior successo per le nostre piccole bocche da fuoco: i brownies con la B maiuscola.

Ingredienti:

  • 60 g di cioccolato fondente;
  • 60 g di burro;
  • 2 uova;
  • 150 g di zucchero;
  • 30 g di farina e 30 g di fecola

 

I nostri brownies

Fate sciogliere burro e cioccolato a bagno maria, utilizzando una ciotola capiente in cui sia facile lavorare.

  I nostri brownies

Nel frattempo coprite con la carta forno una teglia del diametro di 18/20 cm e scaldate il forno a 180°.

I nostri brownies

Alla crema di cioccolato e burro aggiungete, nell’ordine, le due uova (uno per volta e mescolate fino a quando non sarà completamente integrato nella crema), lo zucchero ed infine farina e fecola (meglio se setacciate).

I nostri brownies

Versate ora la crema nella teglia ed infornate per 30/35 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.

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Una volta cotto lasciate raffreddare e poi tagliate a quadrotti.

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I brownies possono essere conservati anche in freezer, ma di solito da noi non ne hanno il tempo…

 

 

Author: viverepe

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